De övriga årstiderna

Plockar ni kantareller?

2019-06-04 17:16 #0 av: Cireea

Nu är det visserligen en bit kvar innan det är dags för årets plockning av kantareller men man kan få längta lite ändå. Jag är en riktig kantarellälskare, bäst är att bara smörsteka dom och sen lägga det på en toast. Dreglar

Brukar ni plocka kantareller? 
Hur brukar ni använda dom? 

Jag har aldrig fått plocka kantareller förr, men i år hoppas jag att turen vänder. Min sambos familj ska tydligen ha ett ställe där dom brukar plocka och sambon har lovat att kolla upp möjligheten om vi kan få följa med dit. Kär

Sajter: FilmGuldhamster, Hamster, Sommar, Twilight & Sydkorea
"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"

Anmäl
2019-06-04 17:58 #1 av: Sindri

Plockar varenda kantarell jag ramlar på (om de inte är för små). Nu har det varit dåligt här under flera år. Kan knappt tro det men för 10 år sedan hittade jag tre enorma kantareller i gräset på min tomt. Det var en engångshändelse tyvärr.

Jag smörsteker ibland och bara äter rakt av, men mest blir det kantarellsåser. Sjuder bort vätskan i dem och fryser in för att kunna njuta under året.

Anmäl
2019-06-04 18:10 #2 av: Cireea

#1 Kantarellsås är så gott! 
Smart att frysa in så du kan njuta senare också! Tummen upp Det ska jag komma ihåg.  

Sajter: FilmGuldhamster, Hamster, Sommar, Twilight & Sydkorea
"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"

Anmäl
2019-06-04 20:34 #3 av: MariaG

Plockar både kantareller och tratt-kantareller. 
Kantarellerna sjuder jag bort vätskan o fryser sen in dem.
Tratt-kantarellerna torkar jag. Brukar vara gott att ha sen i köttfärs-rätter och även goda soppor.

/ Maria, värd på Sommar

Anmäl
2019-06-05 07:31 #4 av: MonicaLagerquist

Jag plockar kantareller och min man plockar en massa olika svamoar.

Kantarellerna förväller jag och fryser in i platta paket, Den andra svampen torkas. Använder dem torkade svampen både i mat , såser och soppor.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2019-06-05 12:40 #5 av: Sindri

#4 av: MonicaLagerquist
Förlåt om jag är petig, men vet att ovana kan missförstå.
Förvälla innebär att sjuda i tillsatt vatten som man häller bort, det gör man t ex med stenmurklor och nässlor.
Med kantareller och andra svampar (utom då stenmurklan) som man vill frysa in gäller det bara att varsamt sjuda bort vätskan innan man fryser in.

Anmäl
2019-06-05 12:57 #6 av: monstermash

Nix, varken plockar eller äter, trots att jag har tillgång till många ställen att plocka. Nästa år hoppas jag att gå kantarellsök med hunden däremot, så kan vi förena skogspromenaderna med nytta :)

Vill du se valpbilder så titta gärna på min instagram.

Anmäl
2019-06-06 11:11 #7 av: Cireea

#5 Bra information! 

#6 Jag tycker du kan dela med dig av dina ställen så kan kantarellerna gå till bättre behövande Skrattar

Sajter: FilmGuldhamster, Hamster, Sommar, Twilight & Sydkorea
"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.