Kräftpremiär!

Äntligen är den härliga kräftpremiären här! 
Det känns lite udda att den infaller en torsdag, men så blir det ibland. 

Jag och sambon, som båda älskar kräftor, har laddat upp inför en kräftfest här hemma i helgen. Dock var utbudet väldigt magert på västkusten, är van vid Norrlands utbud och där finns det alltid många olika sorter att vraka mellan. Hittade exempelvis ingen sort med både kräftor och kräftstjärtar i samma låda, vilken besvikelse! 

Har ni planerat in någon kräftskiva eller avnjuter ni kräftor i lugn och ro?

Jag och pappa äter tillsammans varje år, bara vi två. Vi har inhandlat och planerar kräftorna till lunch på måndag eller tisdag. Läääängtar!

Svensk kräftskiva har gäster från hela världen, men kräftorna är från svenska vatten numera signalkräftor, tidigare flodkräftor..

#1 Det låter som en underbar tradition ni har, supermysigt! 

#2 Vad kul, fiskar ni kräftor själva eller köper ni från affär? Frysta eller färska? 

Har laddat upp med färska Turkiska Superjumbo, två paket konsumerade hittills. 

Förr hade vi kräftskivor men dom andra hade så bråttom och och åt så slarvigt, så numera äter jag själv, i lugn och ro.

För mig är kräftskiva lika med stora fina havskräftor.

Jag har fiskat och ätit signalkräftor också men det är mer roligt än gott

#4 Ja där håller jag med. Har inte haft många kräftskivor men på dom vi haft har alla haft bråttom att äta, kändes lite trist när man själv kan sitta och sörpla i ett par timmar...minst 

#5 Åh vad kul att fiska egna kräftor! 
Det har alltid varit en dröm för mig, var har du fiskat signalkräftor? 

I Forsvik

https://www.google.com/search?q=Forsvik&oq=Forsvik&aqs=chrome..69i57j0l4j69i61.3446j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8

#7 Så pass! 
Hade ingen aning att man kunde fiska kräftor där. Vad kul! 

#8 Jag har ingen aning om var man brukar fiska sådana men vi hade sådana där kräftburar och folk som visste exakt var dessa skulle ligga för bra fångst 

Vi fick mängder med fina stora kräftor men som sagt mer kul än gott.

#9 Låter som en rolig upplevelse ändå. 
Smakar signalkräftor inte lika bra, enligt dig? 

#10 Det kan säkert variera men jag tyckte de smakade gott men samtidigt mycket "mjöligare" än havskräftor. Mer pill att äta också eftersom de är så små jämfört.

#11 Det är lite jobbigt med mindre kräftor just för allt pillande. Dock är det en tjusning i sig att få trixa lite, men för mycket och hela tiden hade nog blivit lite mer åt det irriterande hållet. 

Vet du hur skillnaden är mellan havskräftor och flodkräftor?

Menar du prisskillnaden så har jag inte en susning.

#13 Jag tänkte smakmässigt 

Jodå, det blir kräftskiva här med, dock dröjer det några veckor! 

#13 Jag tycker det är enorm skillnad i smak på kräftorna och havskräftor är sååå mycket godare tycker jag.

#15 Vad kul! Blir det med familjen eller vänner? Blandat? 

#16 Du har övertygat mig om att jag måste testa havskräftor när jag får chansen. Brukar dom endast gå att köpa färska? 

Familjen har en årlig, mest för att det är trevligt att umgås. Jag äter inte skaldjur så det är den enda kräftskivan jag närvarar på ;) 

#18 Låter mysigt att ha som tradition, även om det bara är för att ses. Tycker det händer för lite sånt nu för tiden på många håll.. 

Jag har bara ätit färska och jag har kokat själv och köpt färdigkokta. Lika gott tycker jag.

Havskräftor verkar vara nåt Göteborgst,  dom enda som sagt att dom är godare är Göteborgare. I själva verket så smakar havskräftor i stort sett ingenting  och i jämförelse med färska Turkiska SuperJumbo så är dom endast en enda stor besvikelse. 

 Tänk att vi alla kan ha så olika smak. Havskräftor är stort i hela Bohuslän.