mat,dryck

Sugen på att grilla

2011-05-22 21:29 #0 av: MariaG

Än har det inte blivit av att grilla något. Men är så sugen på det. Man kan grilla så mycker gott.

Vad gillar ni mest att grilla?
Har ni grillat än i år?

/ Maria, värd på Sommar

Anmäl
2011-05-22 21:45 #1 av: DesK

Vi grillar faktiskt året om Glad Mest blir det fläskfilé,  kotletter och biff eller entrecote. Hur många gånger vi har grillat efter senaste årsskiftet vet jag inte, men det är många gånger Tungan ute

Désirée

Anmäl
2011-05-22 21:50 #2 av: Mitralis

Vi grillar också året om och det är väll mest fläskfilé, kotletter och entrecote här också, men jag har blivit bättre på att komma ihåg att grilla kyckling och fisk också. Fast idag blev det hamburgare Glad

Anmäl
2011-05-23 19:58 #3 av: [Nathalie62]

Här blir det mest under sommarhalvåret, vi grillar allt so går :-), tycker det är så gott. Vi brukar ha bakpotatis till också.

Har värdskapet över Mobiltelefoner och Datorn, samt Medarbetare på Android

Anmäl
2011-05-30 09:20 #4 av: Fridaaaa

Har grillat några gånger, har blivit korv eller biffar/hamburgare. Dock har jag ätit grillat kött som pappa har grillatSkrattande

 Medarbetare: rexkaniner, Support. Hundar

Min blogg Besök gärna! :D

Anmäl
2011-05-31 17:13 #5 av: SaraC

Vi grillar mest under sommaren. Då blir det istället ganska ofta, minst en gång i veckan. Nu har vi grillat kanske 10 gånger, men sommaren är ju inte riktigt igång ännu.

Jag tycker att i princip allt är gott att grilla. Men det blir oftast en god köttbit, olika grönsaker och svamp. Ibland blir det lite färskpotatis till också.

Mvh, Sara. Värd på Spetsar & urhundar

Anmäl
2011-06-06 11:41 #6 av: MariaG

I helgen blev det grillat. Kotletter. Till det potatisgratäng och sallad med ett glas öl.

Var så gott.

/ Maria, värd på Sommar

Anmäl
2011-06-06 17:20 #7 av: [Nathalie62]

Vi har också grillat en hel del nu, blir nog ikväll också. Det är så gott!

Har värdskapet över Mobiltelefoner och Datorn, samt Medarbetare på Android

Anmäl
2011-06-27 11:27 #8 av: MariaG

Grillade ni något under midsommar?

SJälv blev det grillat, blev korv.

/ Maria, värd på Sommar

Anmäl
2011-06-27 12:14 #9 av: DesK

Japp vi testade att röka en skinkstek i klotgrillen, det blev supergott Tungan ute

Désirée

Anmäl
2011-06-27 12:37 #10 av: MariaG

#9 Låter gott. Var det svårt att röka det?

/ Maria, värd på Sommar

Anmäl
2011-06-27 15:43 #11 av: DesK

Nej det gick jättebra Glad Idag röker vi kalkonbröst på samma vis. Jag ska sammanställa ett recept för det är ju många som har klotgrillar som kan ha glädje av en beskrivning av hur man gör.

Désirée

Anmäl
2011-06-27 18:35 #12 av: MariaG

Ja, vi har ju klotgrill, så gärna ett recept.

/ Maria, värd på Sommar

Anmäl
2011-06-28 14:51 #13 av: DesK

Att röka i klotgrill

En skinkstek eller kalkonbröstfilé
Salt
Chipotlechili
Ett syrligt äpple
Katrinplommon
Lök
Rökspån

Skär upp steken, men se till att den sitter ihop i ena långsidan.
Strimla katrinplommonen, skär äpplet i småbitar och hacka löken.
Klappa in kryddorna och lägg på frukten och löken.
Rulla ihop steken och bind om den med bindgarn.
Krydda även utsidan av steken.
Till skinksteken tog jag lök och äpple och till kalkonen tog jag katrinplommon och äpple men ingen lök.
Se till att få en fin glödbädd i klotgrillen.
Bryn steken runt om och lägg den sedan så långt från glödbädden det går. Se bild nedan.
Kasta på rökspån på glöden och sätt på locket, med ventilen lite öppen, annars dör glöden ut. Nu kommer det ryka rätt rejält, men det är som det ska. Vänd steken då och då tills den har mörk fin färg runt om. Båda mina stekar tog cirka en timme vardera att röka och de fick en mild fin röksmak.

 

Désirée

Anmäl
2011-06-28 14:52 #14 av: DesK

Så här ser det ut när rökspånen kastats på

Désirée

Anmäl
2011-06-28 14:56 #15 av: DesK

Så här ser det ut när locket ligger på

Désirée

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.