mat,dryck

Har ni några middagstips?

2009-09-29 18:55 #0 av: LinaK

På Lördag kommer min mamma hit på besök. Tänkte göra någon riktigt god middag till henne. Men vad?

Kan ni inte hjälpa mig att komma på någon bra meny?
Gärna för- varm- & efterrätt.

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2009-09-30 15:00 #1 av: AnneN

Ett förslag:

Förrätt - Vitlöksbröd med någon god röra till

Varmrätt - Citronfilé

Efterrätt - Marängswisch (stavas?)

 

Recept på citronfilé

Citronfile 4 Portioner

500 g Fläskfile
Smör
1 tsk Salt
1 pn Svartpeppar
3 dl Grädde
1½ msk Citron pressad
1 tsk Dragon
½ dl Persilja hackad

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn lite i taget av köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp köttet. Häll grädden i pannan. Tillsätt citronsaft, dragon och persilja. Lägg i köttet och låt det eftersteka i några minuter.

Serveras med valfri potatis

/Mvh Anne
~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!

Anmäl
2009-09-30 15:24 #2 av: LinaK

Det lät riktigt bra det Anne, kom bara på precis nu när du skrev att det innehöll grädde att min mamma inte tål det. Kanske man kunde ha creme fraiche istället, eller då kanske det inte blir samma sak?

Vitlöksbröd ÄLSKAR både jag och min mor, så det är jätte bra. Antingen till förrätten eller så har jag det vid sidan av varmrätten. Bra förslag!

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2009-09-30 15:31 #3 av: AnneN

#2 man kan ta laktosfritt eller mjölkfri grädde istället... tror inte creme fraice passar så bra då det är lite för syrligt för denna rätt.

/Mvh Anne
~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!

Anmäl
2009-10-05 15:42 #4 av: LinaK

Det blev:
Ingen förrätt, men sedan åt vi fläskfilé med paprika/svamp/purjo hack, och så creme fraiche. Klyftpotatis till det.

Efterrätt: Banan och ananas i ugn med hackad choklad på.

Det var riktigt gott =)

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2009-10-05 15:51 #5 av: SaraC

Det lät gott!

Mvh, Sara. Värd på Spetsar & urhundar

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.