# Med smak av sommar Author: SaraC ![IMG_1953.JPG](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=3cb39a45-3f76-4b7c-9532-c57f9bca9cbd) ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Päronkaka med mandelmassa ------------------------- En underbart god kaka! 8-10 bitar * 2 ägg * 1 dl strösocker * 100 g smör * 1 dl Kesella vanilj * 100 g riven mandelmassa * 3½ dl vetemjöl * 1½ tsk bakpulver * 1 tsk mald kanel * 1 stort päron eller 2 små Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en sockerkaksform. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och rör ner det i smeten. Tillsätt Kesella och mandelmassa. Blanda mjöl, bakpulver och hälften av kanelen. Rör ner i smeten. Fördela smeten i formen. Kärna ur och skär päron i klyftor. Stick ned dem till hälften i smeten. Pudra över resten av kanelen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-55 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna. Njut! ![IMG_1508.JPG](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=fe904efe-a50f-4ecf-a8da-5adaf6da7a06) Klassisk smulpaj med bär ------------------------ Löjligt enkelt, löjligt gott! * 200 g bär (till exempel björnbär eller hallon) * 175 g smör eller margarin * 7 msk socker * 2 dl vetemjöl * 2 dl havregryn Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform med någon matsked smör. (Om bären är rinniga efter frysen så kan du strö över en eller två tsk potatismjöl innan du täcker bären med smuldeg. Då blir pajen fastare.) Lägg bären i formen och strö över 3 matskedar socker. Smält smöret i en kastrull och rör ner socker, vetemjöl och havregryn. Blanda till en grynig massa och täck bären. Grädda pajen i cirka 25 - 30 minuter eller tills den fått fin färg. Servera med vaniljglass, vaniljsås, sorbet eller vaniljvisp. ![tårta.jpg](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=2e0428d6-02b5-4525-9001-71339871c4c7) Lättfixad sommartårta --------------------- * Botten är hemgjord sockerkaksbotten med rivna mandlar * 2 marängbottnat, mina var hemgjorda * vispgrädde + kesella+ hallon+ lite vaniljsocker blandas och läggs emellan (vispa grädden ganska styv, blanda ner kesellan och vaniljsockret och rör i hallonen försiktigt) Det går ju lika bra med köpta bottnar. Fast då kan man nog inte ha marängen överst, utan får lägga grädde överst. Garnera med färska hallon. ## Comment 1 Author: promenixan **Oj vilken artickel, det ser ju himmelskt gott ut!** (Synd om mig som inte kan äta sånt här pga en knasig mage. Jag bakade mycket förr, men det blir nästan ingenting längre.) ## Comment 2 Author: SaraC Kul att du tycker det! Det är välkommet med allt sorts smaskens, behöver inte vara fikabröd! Bara det har lite sommaranknytning så. ## Comment 3 Author: LinaK SÅ gott med smulpaj. Jag gjorde en hallon/blåbärspaj i förrgår. Jag gjorde en dubbelsats smuldeg och slängde in hälften i frysen. Visst borde väl det funka att använda igen va? ## Comment 4 Author: SaraC #3 Det tror jag det gör! ## Comment 5 Author: LinaK Jag har en ENORMT god blåbärskaka/paj som jag brukade göra förr. Har dock inte gjort den nyss. Ska leta fram receptet på den. ## Comment 6 Author: SaraC Ja, gör det! ## Comment 7 Author: SaraC Kom igen nu! Någon mer måste väl ha ett recept på något somrigt? ## Comment 8 Author: promenixan Lättfixad sommartårta. * Botten är hemgjord sockerkaksbotten med rivna mandlar * 2 marängbottnat, mina var hemgjorda * vispgrädde + kesella+ hallon+ lite vaniljsocker blandas och läggs emellan (vispa grädden ganska styv, blanda ner kesellan och vaniljsockret och rör i hallonen försiktigt) Det går ju lika bra med köpta bottnar. Fast då kan man nog inte ha marängen överst, utan får lägga grädde överst. Garnera med färska hallon. ## Comment 9 Author: SaraC Toppen promenixan! Lägger in den i artikeln! ## Comment 10 Author: promenixan Men så fiffigt Eros ![Glad](http://sommar.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 11 Author: SaraC ![Flört](http://sommar.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 12 Author: LinaK Är ananas somrigt? Isåfall har jag ett recept på en UNDERBAR paj. ## Comment 13 Author: SaraC Ja det är väl klart! Det är mycket som kan gå under det tycker jag, men typ julskinka känns väl inte så somrigt. Har också en ananaspaj jag brukar göra, ska bli kul att se vad du har för recept ![Glad](http://sommar.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 14 Author: LinaK Vi har säkert samma recept, för detta verkar många gilla och använda ![Flört](http://sommar.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Kopierade det från [www.ICA.se](http://www.ICA.se) Ananaspaj --------- **Ingredienser** Portioner: 6-8 150 g smör 1 dl strösocker 3 dl [vetemjöl ![](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/sok_recept/icon_info_gulrund.gif)](javascript:void(0);) 1 tsk bakpulver 1 ägg 2 dl lätt crème fraiche (eller crème fraiche) 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 500 g krossad [ananas ![](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/sok_recept/icon_info_gulrund.gif)](javascript:void(0);) **Tillagningstid:** Över 20 min **Svårighetsgrad:** Medel **Gör så här** Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter. Rör ihop ägget, lättcrème fraiche eller crème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas. Häll fyllningen i pajformen. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde. Kanske med lite rom i. ## Comment 15 Author: SaraC Ja, så gott som. Det är supergott med ananaspaj! Till och med sambon som hatar ananas tycker om det. Lägg gärna in det i artikeln och fixa en bild till ![Skrattande](http://sommar.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 16 Author: LinaK Ja verkligen gott. Ska göra den i helgen tänkte jag. Ska fotografera den då och lägga in bild då. ![Glad](http://sommar.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag sitter och letar efter ett recept. Det är typ som en paj, med sådan botten som ananaspajen har. Sedan är det något vitt geggigt som man lägger i skalet, sen har man valfria frukter och sedan är det som något genomskinlig gelé som man lägger på frukten. den ser sådär läcker ut ![Tungan ute](http://sommar.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") men jag kommer banne mig inte på vad det är för nått. ## Comment 17 Author: SaraC Haha ingen aning! Mmm nu blev jag sugen på paj..