# Ceviche
Author: Cireea

**Ingredienser:**

*   150 g färsk lax
*   150 g färska pilgrimsmusslor
*   10 cm gurka
*   0,5 mango
*   0,5 papaya
*   0,5 nätmelon
*   1 röd chili
*   1 bananschalottenlök
*   2 stora lime
*   2 dl olivolja
*   1 kruka koriander
*   1 kruka mynta

**Såhär gör du:**

1.  Skala och skär gurka, mango, papaya och melon. Skär allt i samma storlek.  
    
2.  Hacka lök och chili fint, blanda tillsammans med frukten och grönsakerna i en bunke.  
    
3.  Skär lax och pilgrimsmusslorna i lika stora bitar och blanda i bunken.  
    
4.  Ta skal från limen samt saften och olivloja, blanda runt och tillsätt de färska örterna.  
    
5.  Låt cevichen vila i ca 30 minuter och servera i mindre skålar!  
    

Huvudbild: Public Domain  
Obs! Bilden tillhör inte receptet men är på en annan typ ac Ceviche.

## Comment 1
Author: MariaG

Låter gott, men tror du det fungerar utan musslor? Inte riktigt förtjust i det.

## Comment 2
Author: Cireea

#1 Såklart det funkar :) Du kan ju alltid byta ut musslorna till något annat du tycker är gott 🙂Räkor kanske? Lax och räkor är ju onekligen gott!