Annons:
Etikettermatdryck
Läst 6509 ggr
MariaG
2009-09-13 15:26

Lingon

Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.

Nu är det dags för att plocka lingon, då de flesta gör sin egen lingonsylt.

Lingon (Vaccinium vitis-idaea) är ett ris som är vintergrönt. Lingonets bär, som också heter lingon, är ätliga, och mognar i augusti - september.

Lingon blir 10-40 centimeter hög med kompakt växtsätt. De trivs i halvskugga och med sur, fuktig jordmån. I Sverige är lingon vanligt i gles barrskog, särskilt i närheten av tall. Lingon är mycket tåliga mot kyla; de kan tåla -40°C och eventuellt lägre, men växer dåligt där somrarna är mycket varma.

Lingon har blad året om även de kallaste vintrarna. De sprider sig med underjordiska rötter. På sommaren har de vita blommor och frukten mognar på hösten. Lingonets bär är röda och sura.

Lingon liknar mjölon och kan förväxlas med denna växt. Mjölonet har fått sitt namn av att bäret är torrare och mjöligare än lingonet, vilket är den tydligaste skillnaden.

Lingon är en populär frukt i nordliga Europa, särskilt i Skandinavien, där alla får plocka dem i skogen, tack vare allemansrätten.

 Lingon.jpg

www.fotoakuten.se

Lingon- & pepparkakssmoothie
2 glas

5 dl Cultura Dofilus® blåbär fiber
1 pressad apelsin eller 1 dl God Morgon® mild
2 krm pepparkakskrydda
1 dl frysta lingon

 Mixa Cultura Dofilus® med lingon, apelsinjuice och pepparkakskrydda.
Häll upp i glas.

22336.jpg

Källa: http://sv.wikipedia.org/wiki/Portal:Huvudsida

www.arla.se

/ Maria. med-arbetare på Sommar

Annons:
Bjornen
2009-09-14 11:43
#1

Några rättelser:

Lingon trivs i soligt eller halvskuggigt läge och trivs bäst på torrare marker liksom tallen. Granmarker är lite fuktigare mark och där är inte lingonen så dominanta.

Bären är inte sura men möjligen med frisk syrlig smak.

LinaK
2009-09-14 14:53
#2

#1 Det beror kanske på vem man frågar? Jag tycker att lingon smakar rätt surt.

Bra artikel förresten =)

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

SaraC
2009-09-14 15:30
#3

Jättebra!

Nu blev jag sugen på köttbullar med lingonsylt.

Mvh, Sara. Värd på Spetsar & urhundar

Upp till toppen
Annons: